一品

　　坛子，坛口敞着，赵让凑近看了看，坛子里装着的是澄澈的米酒，闻起来甜丝丝的，而且很亮，该当是放在地窖中。

　　一夜混乱，赵让不但很饿，还很渴！

　　冰凉的米酒，度数不高，却是解渴极佳的饮品，还能祛除他身上燥热。

　　可赵让刚刚才说过自己从不吃甜的，变得如此快，让他这种厚脸皮都有些不好意思起来。

　　好在姑娘却并未多说什么。

　　她对自己的米酒很有信心！

　　无论是谁，无论这个人爱不爱吃甜的，他都一定会喝自己的米酒！

　　赵让从柜子里拿了个粗瓷海碗，将坛子里的米酒倒了满满一碗。

　　迫不及待的喝了一大口，醇厚的香甜从喉间蔓延至四肢百骸，浸入心脾，舒爽极了！

　　捧着碗，赵让三口并两口，将其全部喝光。

　　“想喝还有！”

　　赵让摇摇头说道：

　　“不喝了，再喝就吃不下蛋炒饭了！”

　　一般人做蛋炒饭都会用隔夜的米饭，这样的米饭水分低，颗粒分明，炒好后口感最佳。

　　但赵让发现这姑娘用的却是刚蒸好，还在冒着热气的。

　　姑娘不经意间撇到了赵让疑惑的神情，轻轻一笑，解释道：

　　“炒饭的精髓不在于米，而在于油！”

　　“油？”

　　蛋炒饭这种最基础的饭，赵让还是会做的。但姑娘这种说法，他却是第一次听说。

　　“我用的是猪油！在把新出锅的米饭多余的水分炒掉后，浓厚的猪油味便会所在饭粒里。再配上大蒜和葱花，让这盘蛋炒饭也能成为可口的下酒菜！”

　　赵让想起这姑娘的店是酒肆，菜不单点，更不单卖。

　　即使是大清早，想吃这蛋炒饭也得配上清甜的米酒。m.654Xs.coM

　　“可炒饭用的米就算没有隔夜，不也应该是放凉了比较好吗？”

　　赵让疑惑的问道。

　　姑娘转过身，一手叉腰，一手拿着锅铲，再锅边上敲了两下，回答道：

　　“大错特错！炒饭一定要用温热的米饭。这样在锅里才能炒的松散，让锅气均匀的包裹，每一口都是同样的味道！”

　　解释完，蛋炒饭也熟了。

　　赵让准备上前帮忙盛饭，姑娘却撩开门帘，走进一间侧屋，叫道：

　　“哥！先起来吃饭了，吃完再睡！”

　　话音刚落，就听屋里有人打了个重重的哈欠，随即拖着步子，从屋里走了出来。

　　赵让看清走出来的人后，两眼瞪的滚圆！

　　再想起这姑娘叫他“哥”，一时间颇有种剪不断，理还乱的感觉！

　　反倒是对方淡定的很，冲着赵让咧嘴一下，便坐了下来，大口大口的吃起炒饭来，显然是饿极了。

　　赵让见此也不客气。

　　有什么话都可以在吃饱肚子后再说。

　　两人抱着盘子，狼吞虎咽，将尖尖一盘蛋炒饭扫空后，又抱起那坛米酒，轮流喝了起来。

　　直到一滴都不剩，两人这才各自朝后倒去，懒洋洋的瘫在椅子上，悠闲的打了个饱嗝。

　　赵让张了张嘴，刚想开口说话，却被眼皮坠着，一个字都没说出来，反而哈欠连天。

　　手把脑袋一撑，就要梦周公去了。

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